BROWNIES CON ESUBERO DI LICOLI

Avete dell'esubero del vostro licoli ma non avete voglia di salato? Allora facciamo un dolce che tutti amano: i brownies!

Pronti? Vi lascio come sempre procedimento e ingredienti, poi fatemi sapere se li amate come li amo io!

INGREDIENTI

• 120 gr di burro

• 250 gr di cioccolato fondente

• 80 gr di cacao amaro in polvere

• 3 uova

• 200 gr di zucchero di bianco

• 100 gr di zucchero di canna

• 140 gr di esubero di licoli

• 120 gr di farina 00

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PROCEDIMENTO

• 1 - Sciogliamo il burro in un pentolino ed aggiungiamo il cioccolato a pezzettini continuando a mescolare fin quando non si sarà sciolto

• 2 - Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, aggiungiamo il cacao a più riprese continuando a mescolare

• 3 -- Lasciamo intiepidire il contenuto del pentolino e prepariamo le fruste elettriche

• 4 - Montiamo per circa 7/8 minuti le uova con lo zucchero

• 5 - Aggiungiamo pian piano il composto di uova e zucchero alla farina mescolando ed incorporandolo lentamente

• 6 - Aggiungiamo il nostro esubero fin quando anch'esso non sarà completamente incorporato

• 7 - Intanto il cioccolato ed il burro nel pentolino si saranno intiepiditi e possiamo aggiungerli al composto con uova e farina continuando a mescolare fino a che non saranno completamente amalgamati tra loro

• 8 - Preriscaldiamo il forno a 170 gradi

• 9 - Versiamo il nostro composto in una teglia non troppo grande così i nostri brownies verranno belli morbidi e alti

• 10 - Lasciamo cuocere per circa 35 minuti a 170 gradi. Mi raccomando controllate sempre il vostro forno (essendo i brownies super cioccolatosi e scuri, è difficile accorgersi se si sta bruciando la superficie!)

• 11 - Lasciate raffreddare e tagliateli nei classici quadrotti, tipica forma di questa delizia!

Se fai questa ricetta, mi farebbe molto piacere vederne il risultato o sapere se hai considerazioni o domande a riguardo quindi lascia un commento o scrivimi su instagram e taggami sui tuoi brownies!

Alla prossima infornata!