- giorgiafaga
- 19 apr 2022
- Tempo di lettura: 2 min
Aggiornamento: 20 apr 2022
Avete dell'esubero del vostro licoli ma non avete voglia di salato? Allora facciamo un dolce che tutti amano: i brownies!
Pronti? Vi lascio come sempre procedimento e ingredienti, poi fatemi sapere se li amate come li amo io!
INGREDIENTI
120 gr di burro
250 gr di cioccolato fondente
80 gr di cacao amaro in polvere
3 uova
200 gr di zucchero di bianco
100 gr di zucchero di canna
140 gr di esubero di licoli
120 gr di farina 00
PROCEDIMENTO
1 - Sciogliamo il burro in un pentolino ed aggiungiamo il cioccolato a pezzettini continuando a mescolare fin quando non si sarà sciolto
2 - Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, aggiungiamo il cacao a più riprese continuando a mescolare
3 -- Lasciamo intiepidire il contenuto del pentolino e prepariamo le fruste elettriche
4 - Montiamo per circa 7/8 minuti le uova con lo zucchero
5 - Aggiungiamo pian piano il composto di uova e zucchero alla farina mescolando ed incorporandolo lentamente
6 - Aggiungiamo il nostro esubero fin quando anch'esso non sarà completamente incorporato
7 - Intanto il cioccolato ed il burro nel pentolino si saranno intiepiditi e possiamo aggiungerli al composto con uova e farina continuando a mescolare fino a che non saranno completamente amalgamati tra loro
8 - Preriscaldiamo il forno a 170 gradi
9 - Versiamo il nostro composto in una teglia non troppo grande così i nostri brownies verranno belli morbidi e alti
10 - Lasciamo cuocere per circa 35 minuti a 170 gradi. Mi raccomando controllate sempre il vostro forno (essendo i brownies super cioccolatosi e scuri, è difficile accorgersi se si sta bruciando la superficie!)
11 - Lasciate raffreddare e tagliateli nei classici quadrotti, tipica forma di questa delizia!
Se fai questa ricetta, mi farebbe molto piacere vederne il risultato o sapere se hai considerazioni o domande a riguardo quindi lascia un commento o scrivimi su instagram e taggami sui tuoi brownies!
Alla prossima infornata!